Der Geschmack der Schweiz in Ihrer Küche!
Auf Ihrer Reise, nehmen Sie ein kleines Stück jeder Region mit nach Hause – und erleben Sie Ihre genüsslichsten Momente direkt in Ihrer Küche wieder.
Regionale Produkte sind in der Regel in lokalen Geschäften oder an Orten erhältlich, die dem regionalen Terroir gewidmet sind. Einige Online-Shops ermöglichen es Ihnen auch, sich direkt nach Hause liefern zu lassen.
Chefköche und Botschafter
Um die Produkte der Kulinarischen Genussorte zu verfeinern, präsentieren Chefköche und Botschafter originelle Rezepte aus jeder Region, damit Sie diese zu Hause nachkochen können.
Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen mit uns in den sozialen Medien zu teilen und @swisstastes zu erwähnen!
Die Filme wurden von Canal 9 realisiert, in Zusammenarbeit mit SEL DES ALPES und Grandes Tables Suisses.
BaselAlpes VaudoisesMorgesVal-de-TraversAjoieLavauxBellelayValposchiavoBonvillarsSt.GallenZentralschweizVal d’HérensLiechtenstein, WerdenbergTessinGrindelwald
Quarkknödel mit eingelegten Kirschen und Basler Läckerli
Rezept von Pascal Steffen – Restaurant roots in Basel
Hinter den Kulissen
Carpaccio von mariniertem Hirsch mit SEL DES ALPES
Rezept von Marie Robert – Café Suisse in Bex
Hinter den Kulissen
Feingehackter Seesaibling mariniert in Baumnussöl AOP mit Fleur des Alpes
Rezept von Romain Dercile – Restaurant Fleur de Sel in Cossonay
Hinter den Kulissen
Risotto mit Absinthe
Rezept von Claude Frôté
Hinter den Kulissen
Blauer Hummer, flambiert mit Damassine AOP-Brandy
Rezept von Clément Bourgeois – Restaurant Le Soleil à Châtillon
Waadtländer Bricelets von Seeforelle mit Chasselas
Rezept von Guy Ravet – Grand Hôtel du Lac in Vevey
Crépinettes vom Supreme vom Freilandgeflügel mit Tête de Moine AOP
Rezept von Jean-Marc Soldati – Chef des Hôtel-Restaurant du Cerf in Sonceboz
Roggen und Kastanienravioli mit Kamillenblüten und Salamis von Franco und Paolo
Rezept von Flavio Lardi – Chef im Hotel La Romantica
Königliche Schwarze Trüffel, geräucherte Kartoffel und Liebstöckel
Rezept von Grégory Wyss – Chef im restaurant Gerber Wyss
St.Gallen und seine Bratwurst und Bier Kultur
Rezept von Bernadette Lisibach – Restaurant Neue Blumenau
Zentralschweiz & ihr Alpsbrinz AOP
Rezept von Christoph Koller – Culinarium Alpinum Stans
Das Val d’Hérens und seine Eringerrasse
Rezept von Eddy Maître – Hôtel Dents du Veisivi
Liechtenstein, Werdenberg & ihr Ribelmais AOP
Rezept von Martin Real – Weinlaube in Schellenberg
Das Tessin & Sein Merlot
Rezept von Luca Bellanca – Restaurant Meta
Grindelwald & seine Eigerness
Rezept von Tilo Amft, Küchenchef im Cafe 3692
