Escapades gourmandes
Maison de la Tête de MoineFromageries de démonstrationSéjour savoureux à BellelayDégustation sur un char atteléAbbatiale de BellelayCamille Bloch: la chocolaterie à croquerLieux de vente de produits régionauxRestaurants de la région
Maison de la Tête de Moine
La Maison de la Tête de Moine, située dans une annexe historique de l’Abbaye de Bellelay, abrite un musée, une fromagerie à l’ancienne, un café et une épicerie spécialisée dans les produits du terroir.
Le musée interactif permet d’en apprendre davantage sur l’histoire et la fabrication du célèbre fromage mais aussi d’admirer une impressionnante collection de Girolles®. Plusieurs fois par année, il est possible d’assister à la fabrication à l’ancienne de la Tête de Moine.
Bien sûr, une dégustation est possible en fin de visite pour les plus gourmands.
Fromageries de démonstration
Sept fromageries se situent dans la zone de production de la Tête de Moine AOP: Corgémont, Fornet-Dessous, La Chaux d’Abel, Le Noirmont, Saignelégier, Saint-Imier et Villeret.
Ne manquez pas de vous arrêter dans l’une des fromageries de démonstration afin de rencontrer les producteurs à l’origine de ce délicieux fromage, visiter les lieux, déguster d’autres spécialités fromagères… et ramener quelques souvenirs de cette belle région
Séjour savoureux à Bellelay
Cette délicieuse offre permet de pénétrer dans l’univers de la Tête de Moine AOP: visite de la Maison de la Tête de Moine, balade sur le sentier nature Libell’lay ou visite de la magnifique abbatiale de Bellelay puis dégustation de fondue à la Tête de Moine à l’Auberge de Bellelay composent ce séjour gourmand.
Dégustation de fondue ou apéritif gourmand sur un char attelé
Dans la région de Bellelay et des Franches-Montagnes, différentes activités inédites vous permettent de mêler plaisirs culinaires et équestres. Balades en char attelé avec fondue à bord ou apéritifs gourmands avec de la Tête de Moine AOP vous en mettront plein la vue (et les papilles)!
Abbatiale de Bellelay
L’Abbatiale de Bellelay joue un rôle essentiel dans l’histoire de la Tête de Moine AOP, puisque du fromage y était fabriqué par les moines à la fin du 12e siècle déjà.
Aujourd’hui, l’Abbatiale est ouverte au public pour des visites et divers événements. Plusieurs options sont possible: visite guidée individuelle ou en groupe, avec concert d’orgue, ou encore combinée avec une visite de la Maison de la Tête de Moine.
Camille Bloch: la chocolaterie à croquer
Un peu de douceur ne fait jamais de mal. La Chocolaterie Camille Bloch – qui produit entre autres les célèbres Ragusa et Torino – offre à ses visiteurs un voyage de saveurs. Parcours découverte, escape game et ateliers sont autant d’activités ludiques à réaliser. Sans oublier le bistro et le shop qui mettent les spécialités faites maison ainsi que les produits jurassiens à l’honneur! En bonus: la possibilité de personnaliser son Ragusa.
Bonne découverte au royaume du chocolat!
Lieux de vente de produits régionaux
Les produits régionaux se retrouvent dans les nombreuses épiceries de la région ou chez les artisans directement. Vous pourrez également trouver votre bonheur à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay, à la Fromagerie des Reussilles et à la Fromagerie des Franches-Montagnes au Noirmont ou encore Aux Couleurs du Terroir à Montfaucon.
De nombreuses informations sur les produits de la région et leurs producteurs ainsi que sur les bonnes adresses pour goûter au terroir régional sont à découvrir via Terroir Jura Région.
Restaurants de la région
Afin de déguster les différentes spécialités de la région, une sortie au restaurant s’impose. Restaurants, cabanes, cafés, auberges et métairies: il y a en pour tous les goûts et tous les budgets.
Autres découvertes
100% nature
La région offre une énorme bouffée d’air frais avec ses vastes pâturages, ses vallons luxuriants et ses montagnes escarpées, ses étangs et ses parcs naturels.
Pour les amoureux de nature, le Parc Régional Chasseral et le Parc Naturel Régional du Doubs constituent une porte d’entrée privilégiée à la découverte de la faune et de la flore de la région. L’Etang de Gruère, réserve naturelle d’importance nationale située dans les environs de Saignelégier, invite par exemple à découvrir la biodiversité des tourbières à travers un sentier aménagé tout autour du site. Le Centre Nature Les Cerlatez, non loin de là, documente les visiteurs curieux sur les richesses naturelles des environs.
Pour les scientifiques en herbe, l’Espace Découverte Energie et l’Expo Electro sont des incontournables. Une visite à la Société d’Astronomie permet d’admirer les merveilles célestes.
Les Franches-Montagnes à cheval, à pied ou à vélo
La découverte des Franches-Montagnes se fait au trot ou au galop. Originaire de la région, le cheval Franches-Montagnes est la seule race de cheval suisse. Il n’est donc pas étonnant que de nombreuses activités équestres soient proposées pour découvrir le haut-plateau et ses environs! Visite d’élevages, expositions, balades accompagnées, excursions en chars attelés et autres loisirs à cheval, retrouvez toutes les informations nécessaires pour vos activités équestres ici: www.j3l.ch/cheval. Au mois d’août, ne manquez pas le Marché-concours de Saignelégier qui réunit des courses de chevaux, des expositions et des stands de produits du terroir jurassien.
Pour ceux qui préfèrent une exploration à pied ou à vélo, Jura & Trois-Lacs répertorie les différents itinéraires pédestres et cyclistes sur son site internet. Le Funiculaire Saint-Imier-Mont-Soleil permet également d’accéder à toutes sortes d’activités en segway, trottinette, vélo, ski ou bob.
Une histoire de temps
Le région est marquée par l’histoire horlogère jurassienne, qui prend ses racines aux Franches-Montagnes au 18e siècle. L’Espace Paysan Horloger, le Musée de la Boîte de Montre, le Musée Rural Jurassien ou encore le Musée Longines invitent à la découverte du monde horloger. Chez Initium, il est possible de créer sa propre montre suisse.
Événements récurrents
Fête de la Tête de Moine AOPMarché bio et artisanatConcours suisse des produits du terroirMarché-concours de SaignelégierFoire de ChaindonLes JuBénales
Fête de la Tête de Moine AOP
Chaque année, la Fête de la Tête de Moine AOP est organisée fin avril par l’Interprofession de la Tête de Moine AOP. Cette manifestation se déroule à Bellelay, autour de la Maison de la Tête de Moine.
Découvrez ce fleuron du patrimoine culinaire suisse à travers un riche programme d’activités: spectacles, concours, dégustations et fabrications de Tête de Moine AOP, restauration et stands avec de nombreux produits du terroir. Sans oublier un parrain, une thématique ainsi qu’un fromage «invité d’honneur» qui changent chaque année!
Marché bio et artisanat
Le Marché bio et artisanat prend place chaque année le 3e week-end de septembre, à Saignelégier. Gratuit et ouvert à tout le monde, il réunit des exposants de l’Arc jurassien (et au-delà!), ainsi que des animations, forums et ateliers. De la musique anime la soirée du samedi dans une ambiance conviviale.
Concours suisse des produits du terroir
Non loin de Delémont, la Fondation Rurale Interjurassienne organise tous les deux ans le Concours et Marché suisse des produits du terroir, qui met en valeur les nombreuses spécialités régionales et locales qui existent en Suisse.
Le Concours permet aux producteurs de laisser évaluer leurs spécialités puis de les vendre au Marché des terroirs suisses. Il vise à encourager la qualité, l’authenticité, le savoir-faire artisanal et l’esprit d’innovation. Des médailles d’or, d’argent et de bronze sont décernées aux produits les plus appréciés par les jurys – composés de personnes de tous domaines confondus.
Le Marché réunit près de 200 stands de produits du terroir, mais également des ateliers et diverses animations pour petits et grands. Les gourmands peuvent notamment y trouver les produits du terroir jurassien, comme la Damassine AOP ou la Tête de Moine AOP.
Marché-concours de Saignelégier
Le Marché-Concours de chevaux de Saignelégier a été créé en 1897 par la Société d’agriculture des Franches-Montagnes. Depuis, cette manifestation est organisée chaque année durant le 2e week-end du mois d’août.
Elle permet d’assister à des courses et concours équestres, mais également de goûter aux spécialités locales proposées sur place.
Foire de Chaindon
La Foire de Chaindon fait partie des plus grandes foires de Suisse. Organisée à l’origine dans le petit village de Chaindon, d’où elle tire son nom, elle prend désormais place chaque année à Reconvilier, au mois de septembre.
Avec près de 500 stands, tenus par des marchands et des forains venus d’un peu partout, l’ambiance de la Foire de Chaindon promet une expérience unique!
Les JuBénales
Au mois de juin, les JuBénales célèbrent le terroir du Grand Chasseral. Pendant tout un week-end, la Fondation Rurale Interjurassienne organise plusieurs itinéraires et activités afin de découvrir la région et son riche terroir. Un événement pour les gourmands à ne manquer sous aucun prétexte!
Forfaits spéciaux
Si vous séjournez minimum une nuit dans le canton du Jura, vous pouvez bénéficier d’un accès gratuit à tous les transports en commun de la zone Vagabond avec le JURA-PASS. Votre lieu d’hébergement vous le distribue à votre arrivée et il est valable jusqu’à minuit le jour de votre départ. Il permet aussi de profiter de réductions sur plusieurs activités de la région.
Si vous restez minimum deux nuits dans la zone Vagabond, recevez en plus un bon pour une balade à cheval gratuite! De plus, du 1er juillet au 31 octobre, dès 1 nuit dans le Canton du Jura, un bon pour une mignonette de Damassine AOP vous est offert par Ô Vergers d’Ajoie. Le bon vous sera distribué au moment du check-in avec votre Jura-Pass.
Un pass qui vous permet de partir à la découverte de Bellelay, les Franches-Montagnes et leur Tête de Moine AOP, mais aussi de l’Ajoie et sa Damassine AOP.
Hébergements
Afin d’avoir le temps de découvrir Bellelay et les Franches-Montagnes sous tous leurs angles – gastronomie, nature, culture – choisissez une offre d’hébergement qui vous ressemble. Hôtel, chambre d’hôte, appartement, camping ou agitourisme sont disponibles dans la région.
Acteurs régionaux
