Gourmet-Eskapaden
DIE KUH VON HÉRENS, VOM HORN ZUM RACLETTEBESUCH EINES TRADITIONELLEN BAUERNHOFSBESUCH EINER KÄSEREIBEGEGNUNG UND TERROIRGOURMET-TOUR DURCH DIE GESCHICHTE VON EVOLÈNEVERKAUFSSTELLEN FÜR REGIONALE PRODUKTERESTAURANTS IN DER REGION
DIE KUH VON HÉRENS, VOM HORN ZUM RACLETTE
Entdecken Sie einen ganzen Tag lang die Eringer Kuh, eine Rinderrasse, die aus dem Val d’Hérens stammt. Besuchen Sie eine AlP und eine Molkerei, probieren Sie Produkte aus und gehen Sie mit einem Führer auf einen Lehrpfad: Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Facetten dieser charakterstarken Kuh!
BESUCH EINES TRADITIONELLEN BAUERNHOFS
Ein Besuch auf einem Bauernhof ist die beste Möglichkeit, mehr über die berühmten Eringerkühe zu erfahren. Treffen Sie sie in ihrem Schmuckkästchen auf der Ferme de Clos-Lombard in Evolène und verbringen Sie einen besonderen Moment mit einem ihrer Züchter! Für die Feinschmecker unter Ihnen besteht die Möglichkeit, den Besuch mit der Verkostung von verschiedenen Produkten zu kombinieren.
Besuche sind auf Deutsch, Französisch und Englisch möglich.
BESUCH EINER KÄSEREI
Die Molkerei von Les Haudères öffnet Ihnen ihre Türen, um mehr über die Herstellung der köstlichen Eringer Produkte zu erfahren. Viel Spaß beim Entdecken!
Reservierungen müssen mindestens 24 Stunden im Voraus erfolgen.
BEGEGNUNG UND TERROIR
Bei diesem Besuch haben Sie die Gelegenheit, die zahlreichen im Val d’Hérens ansässigen Genusshandwerker zu treffen und ihre Produkte zu probieren, die nach traditionellem Know-how hergestellt werden. Fleisch, Käse, Brot und vieles mehr: Probieren Sie dieses einzigartige Terroir.
GOURMET-TOUR DURCH DIE GESCHICHTE VON EVOLÈNE
Kultur und Terroir lassen sich besonders gut miteinander vereinen. Bei diesem Rundgang können Sie vier ungewöhnliche Orte entdecken, in die Vergangenheit eintauchen… und am Ende bei einer Weinprobe diverse andere Produkte aus der Region genießen. Klingt verlockend, oder?
VERKAUFSSTELLEN FÜR REGIONALE PRODUKTE
Ein richtiges Picknick gehört unbedingt zu einer Wanderung in der Region. Um ein feines zusammenzustellen, finden Sie die Produkte in den verschiedenen Verkaufsstellen für regionale Produkte! Käsereien, Bäckereien und Metzgereien erwarten Sie…
RESTAURANTS IN DER REGION
Das Val d’Hérens verfügt über ein reichhaltiges kulinarisches Angebot: Restaurants, Cafés, Bars und Alphütten bieten alles, was das Herz begehrt, und versorgen die Feinschmecker mit regionalen Produkten. Sie müssen nur noch Ihre Wahl treffen!
WEIERE ENTDECKUNGEN
Im Val d’Hérens erfahren Sie bei Besichtigungen, Veranstaltungen und Verkostungen alles über die berühmte Eringerrasse.
Aber es gibt noch viele andere Aktivitäten, die auf die Besucher warten! Sowohl im Sommer/Herbst als auch im Frühling/Winter gibt es spezielle Angebote, mit denen Sie alle Facetten des Tals entdecken können.
INMITTEN DER NATUR
Die Landschaften des Val d’Hérens sind besonders vielfältig. Berge, Seen, Wälder, Wiesen, Schluchten, Alpen… Ideal, um sich wieder mit der Natur zu verbinden! Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, diese aussergewöhnlichen Panoramen zu entdecken.
Im Sommer locken wandern, Mountainbike fahren, Trailrunning, klettern, Roller fahren oder Paragliding. Im Winter ist es Zeit für Ski und Snowboard fahren, Schneeschuh wandern, Schlittschuh laufen, rodeln und sogar mit Schlittenhunden fahren.
Um alle Outdoor-Aktivitäten zu finden, laden Sie die App Outdoor Expérience Val d’Hérens herunter.
ETWAS KULTUR!
Das Val d’Hérens bietet viel Natur, aber auch viel Kultur. Die traditionellen Dörfer des Tals verleihen ihm einen enormen Charme. Buchen Sie Ihren Besuch, um mehr über dieses bauliche Erbe zu erfahren.
Um in die Geschichte des Tals einzutauchen, können Sie auch an geführten Touren mit den Einheimischen teilnehmen und faszinierende Orte entdecken. Mehrere Museen bringen Ihnen die lokale Kultur näher.
Für die Spieler unter Ihnen bieten sich Schnitzeljagden oder Lehrpfade an.
Événements récurrents
RACE D’HÉRENS TOUR
Die Race d’Hérens Tour umfasst die verschiedenen Ringkuhkämpfe, die im Laufe des Jahres zwischen den Kühen der Eringerrasse stattfinden. Es handelt sich um eine lebendige Tradition, die im Kanton Wallis stark verankert ist.
Die Ringkuhkämpfe beginnen im Herbst mit der Auswahl der härtesten Königinnen. Auch im Frühjahr, von März bis April, finden noch Kämpfe statt. Das nationale Finale findet schließlich Anfang Mai statt, während eines festlichen Wochenendes, das mehr als 15.000 Menschen rund um die Arena versammelt. Die Gelegenheit, der Krönung der Königin der Königinnen beizuwohnen.
GROSSES MITTSOMMERFEST
Jedes Jahr am 15. August feiern die Einwohner von Evolène das Mittsommerfest nach der Tradition ihrer Vorfahren. Messe, Vorführung der Hubschrauberrettung, traditionelle Musik und Tanz, Oldtimer und ein großer Umzug beleben diesen Sommertag!
HERBSTLICHER GOURMETMARKT
Mitte September findet in Evolène ein Gourmetmarkt statt. Eine gute Gelegenheit, durch die Straßen dieses charmanten Dorfes zu schlendern und die Walliser Weine und regionalen Produkte zu entdecken!
Im Laufe des Tages werden verschiedene Veranstaltungen für Groß und Klein organisiert.
TRADITIONELLER KARNEVAL IN EVOLÈNE
Der Karneval in Evolène beginnt jedes Jahr am 6. Januar, dem Tag der Könige. Und das seit Anbeginn der Zeit! Das Fest dauert bis zum Faschingsdienstag Mitte Februar.
Die Traditionen des Karnevals sind in Evolène noch sehr stark verwurzelt, wie zum Beispiel die Plüschtiere und die Ausgestopften, seltsame Symbolfiguren des Karnevals, oder die Marien.
SONDERANGEBOTE
Der Pass Hérensard ermöglicht es Abenteurern, die öffentlichen Verkehrsmittel in der Region kostenlos zu nutzen und während ihres Aufenthalts von erheblichen Ermäßigungen zu profitieren. Fragen Sie Ihren Gastgeber oder das Fremdenverkehrsamt, sobald Sie eine Nacht im Tal verbringen!
UNTERKUNFT
Es braucht ein paar Tage, um alle Facetten des Val d’Hérens zu erkunden. Wählen Sie also Ihre ideale Unterkunft – Hotel, B&B, Chalet, Campingplatz, Hütte oder Agriturismo – und genießen Sie Ihren Aufenthalt!
REGIONALE AKTEURE
